クレソンパウダー 20g 全米ナンバーワンのスーパーフードに選ばたハーブ

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霧島の綺麗な湧水を使い 
クレソンを自然栽培で育て
乾燥して 粉にしました。

お味噌汁や お料理に混ぜて簡単に毎日食べれます。

20g入り。


クレソンの栄養
■カルシウム
骨や体をつくるもとになる栄養素と言われている。不足すると、骨粗しょう症や神経過敏などの不調をもたらすことも。子どもの成長には必要不可欠だ。
■カリウム
主に細胞内液に存在し、エネルギー発生に関与するミネラル。不足すると、筋力低下や知覚の低下を引き起こすこともあるとされる。近年、高血圧や脳卒中の予防などにもつながる重要な栄養素として注目されている。
■鉄分
血中で酸素を運ぶヘモグロビンをつくると言われている。不足すると貧血に。鉄分不足がうつや睡眠障害の原因になることもあるので、必ず摂っておきたい栄養素のひとつ。
■ビタミンA
体のバランスを保ち、免疫機能を強化する栄養素と言われている。健康維持には欠かせないものとされている。肌の新陳代謝を高める効果や、抗酸化作用もあるため、積極的に摂りたい栄養素だ。
■ビタミンC
皮膚や粘膜の機能を保ち、免疫力を高める働きを持つと言われる栄養素。美肌に良いとされるのは、皮膚を健康に保つのに欠かせないとされているからだと考えられる。免疫力をあげる点からも風邪の予防など体調管理には必須といえる。
■シニグリン
クレソンの辛味成分「シニグリン」には、消化促進効果があるといわれているため、肉料理に添えられていることが多い。他にもこの成分には口臭予防する効果や、利尿作用があるといわれている。



クレソンの栄養で最も特徴的なのは、カロテンが100g中2700μg(レチノール当量450μg)と豊富に含まれていることです。カロテンは強い抗酸化作用を持ち、血をきれいにして動脈硬化や高脂血症などの生活習慣病を予防するほか、がんや老化を防ぐ効果があります。


【主な効用】

消化の促進/食欲増進/動脈硬化予防/抗ストレス/免疫力強化/高血圧予防

骨を生成するカルシウムや、美肌効果のあるβ‐カロテンなどを豊富に含んでおり、可食部100・あたりの含有量は、緑黄色野菜の中でもトップクラス。ビタミンCやカリウムなどのミネラル分も豊富。



【クレソンの意外なはたらき】

視力回復●視神経によいビタミンAに変化するβ-カロテンが豊富なので、疲れ目、視力回復によい。

美肌●肌の潤いを保つはたらきをするβ-カロテン、ビタミンCが多い。

発毛●シニグリンは頭皮に脂質が溜まることを防ぎ、血行を促進して育毛をサポートしてくれる。

口臭予防●クレソンの辛味成分シニグリンが持っている強い殺菌作用で、口臭の予防効果もある。

老化・生活習慣病予防●抗酸化機能の高いβ-カロテンのはたらきで、細胞の劣化を抑え、生活習慣病を予防する。

脂肪代謝の促進●辛味成分シニグリンには食欲を増進し、消化を促進する作用がある。

血流改善●β-カロテンに、動脈硬化を防いで血行を促進し、高脂血症を改善する作用がある。





クレソンは、全米ナンバーワンのスーパーフードに選ばれました。
アメリカ疾病予防管理センター(CDC)の機関誌「Preventing Chronic Disease(慢性疾患を予防する)」の2014年6月5日号に発表された同研究では、健康に重要とされるカリウム、食物繊維、タンパク質、カルシウム、鉄、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸、亜鉛、ビタミンA、B6、B12、C、D、E、Kの17の栄養素の含有量をもとに食品の点数をつけ、100点満点の食材としてクレソンが堂々のトップに輝きました。

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